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Telltale Food,马来西亚第一食品选集-Malaysia Tatler

《 Telltale Food:2017-2019年Fay Khoo奖的著作》是入围论文的选集 Fay Khoo美食+饮料写作奖

像任何合适的槟城人一样,Fay Khoo最大的热情就是食物。它显示了她对印刷和广播媒体的贡献,以及与厨师,餐馆老板和其他餐饮人员的关系。引起全国范围的悲伤 她对癌症的损失 2017年4月,她获得了Fay Khoo奖的催化剂。年度竞赛的评委包括 厨师Darren Teoh Dewakan的团队于2019年进入第三年,并由Bettina Chua Abdullah编辑的Telltale Food达到了高潮。

“我想在这里煮出一些特别的东西,平衡所有的口味,包括纪念我的朋友Fay Khoo的光荣和贪食的苦乐参半,” Fay Khoo Award的创始人Chua Abdullah表示。 。

由Hikayat发布并于 乔治城文学节 在2019年11月的选集中,艾琳·林(Aileen Lim),艾祖丁·阿努尔(Aizuddin Anuar),贝蒂·李(Betty Lee),谢顺成(Cheah Soon Seng),克里斯西·库(Chrisse Kueh),达米安蒂·比斯瓦斯(Damyanti Biswas),丹妮丝·钦(Denise Chin),迪皮卡·穆克吉(Dmyika Mukherjee),艾米莉亚·富勒(Emilia Fuller),戈琳娜·米歇尔·戈迪(Golinia Michelle Gody),哈里森·阿文(Harrison Cowan), D'Souza,Lee Say Lor,Ling Tan, 卢益俊,Marc de Faoite,Meena Amavasai,Paula Tan Poh Lin,Petrina Fernandez,Raidah Shah Idil,Raja Ummi Nadrah,Renie Leng, Sammi Roxy Lim,Sandra Khoo,Serena Lee,Shahriar Khan,Suzanne Kamata和Yap Hsu-Lyn。

无论是精致的美食还是快餐,偶尔的蛋t还是每日的“ mamak”,都以书面形式剖析了各种食物,以供读者吞噬。


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