GlobalData 认为，精准发酵对于马来西亚乳制品替代品市场的发展至关重要

近年来，植物性乳制品饮料替代品，特别是大豆、燕麦和杏仁奶，因其对健康的益处而在马来西亚人中广受欢迎。 然而，该类别的主流渗透受到风味、质地和香气缺陷以及高产品价格的限制。 因此，精密发酵等新技术对于促进马来西亚植物性乳制品饮料替代品市场的增长至关重要，该市场的销量还不到牛奶市场的十分之一^*， 根据 环球数据，一家领先的数据和分析公司。

鲍比·韦尔盖塞, 消费者 GlobalData 分析师评论道：“虽然牛奶……