吉隆坡:在马来西亚享受榴莲是非常普遍的事情,朋友和家人聚集在露天路边的摊位上,并与位于刺突水果室内的丰富,奶油状果肉结合在一起。
“我真的很想吃榴莲,”雪兰莪八打灵再也市一位35岁的营销主管克里斯汀·昂(Christine Ang)说。 “就像汽船一样,你不能一个人留榴莲。”
榴莲摊位在巴生谷(Klang Valley)如雨后春笋般生机勃勃,宣布榴莲季节到来了。在槟城北部,政府正在将榴莲卖主推向市场,除非在通常的路旁摊位招募行家,否则在大型集会被拒之际便会召集行家。也不允许参观巴厘普劳的榴莲农场。
在Facebook上,榴莲卖家通过选择向客户的家门口送货的方式来促进他们的收成。由于人们的活动受到全国范围内遏制COVID-19传播的限制,送货上门可以帮助克服步入式下降的趋势。
即使从6月起,彭亨州的榴莲季节如火如荼地进行-行动控制令(MCO) 计划于6月9日结束 -榴莲山(Durian Hill)联合创始人兼市场总监Ernest Lee认为,很多顾客不会选择就餐。
他说:“在MCO期间,我们将专注于同一型号,更多的是交付。”
尽管自5月初开始允许在餐厅用餐,但由于消费者仍可能保持谨慎态度,因此在这个榴莲季节可能看不到拥挤榴莲摊位和一排排榴莲果篮的光辉景象。
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榴莲零售业的“新常态”
虽然槟城的榴莲季节开始了,但大多数彭亨州的榴莲尚未成熟并坠落。但是榴莲爱好者几乎无法等待。
彭亨州Bentong榴莲的拥有者Dong Sech Sing对果园里榴莲的供应量的查询已被淹没。
运送到巴生谷仅占他业务的10%。他的主要关注对象是参观者,他们在果园里有150棵榴莲树环绕的情况下,品尝水果。
“当人们来时,我分享了有关榴莲种植的知识。我看着他们的脸,他们很兴奋,所以我想为什么当他们来吃饭时,为什么不让他们更多地了解榴莲呢,”他说。
董先生已经欢迎来自中国和美国的客人来到他七年前购买的果园,但是随着COVID-19大流行扰乱了国际和国内旅行,他预计游客会急剧下降。
在彭亨州彭通市的榴莲种植户中,随着果实的长大,不确定性随之而来。董说,一些水果将在两周内落下,而大多数仍需要一个月。
他说:“(榴莲农场)的业主开始感到有些担忧,我们是否会开设这些榴莲的商店。”至于果园,他将不得不等待,看看如何适应MCO的限制。 “我认为我们的习惯必须稍有改变。我不太确定,让我们拭目以待。”
在八打灵再也SS2商业中心经营零售摊位的榴莲山(Durian Hill)在MCO期间提供了真空包装的冷冻榴莲,以便在本季节从劳布(Raub)农场收获水果之前送回家。
12吨冷冻榴莲原本是打算出口到中国的,但他们决定在上个月测试当地市场,并推广冷冻喜悦作为榴莲的一种解决方法,以“增加”居家生活的乐趣。
“这是迄今为止我们最大胆的举动之一,因为知道马来西亚人不会想要冷冻的榴莲,因为新鲜的选择永远存在-我们在马来西亚拥有的奢侈品。
李说:“但它起飞了,我也感到很惊讶,”他补充说,此后售出了80%的冷冻榴莲。
他说:“这是马来西亚人的新规范……我们也可以接受冷冻榴莲。”不过,尽管收获开始,马来西亚人当然仍会选择新鲜的榴莲。
榴莲山的摊位尚未允许用餐,已打包好订单并通过门移交给了。
李说:“如果人们真的来了,我们将不得不采取社会隔离措施。”
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随着许多人转向在线平台,卖家必须吸引客户,并以优质的产品和有竞争力的价格脱颖而出。
位于雪兰莪蒲种(Puchong)的以榴莲为主题的餐饮店榴莲(Durianity)仍在制定其营销策略。该公司负责人詹森·彭(Jenson Phang)表示:“当收获开始时,我预计如果我们的互联网战略能够奏效,销售额甚至可以超过前几年。”
一直以来,我们都依赖优质的服务,优质的产品和口碑。如果我们的榴莲很好,顾客就会回来。”他补充说。
消费者接受在线订购,但错过了
自从上个月在槟城开始榴莲季节以来,一名33岁的家庭主妇Ketty Ooi Zi Qian为她的家人几次下令榴莲。一些卖家打开水果并将其包装到容器中,而另一些卖家则直接从农场运来整个水果。
她的七岁儿子Cayden Hoe Bou-Yih自一岁起就一直是榴莲的忠实粉丝,可以自己完成整个榴莲。
但是全家人仍然想念在路边小摊和农场品尝榴莲的味道,以及聚会般的气氛。当戴着手套的摊档工人巧妙地打开险恶的果实,露出诱人的黄色果肉时,榴莲的同伴们都在期待中。
Ooi回忆说:“当榴莲从源头直接出来时,它们是如此新鲜。” “来自其他州的顾客和来自中国的游客不能停止赞美它的美味。”
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在下订单之前无法看到榴莲的状况可能还会使一些榴莲迷失望。八打灵再也(Petaling Jaya)的Brian J Chong说,他曾尝试在母亲节的送餐应用上订购榴莲,但结果却是平均水平。
这位39岁的市场营销经理说:“可以肯定的是,在这种当前情况下,我会警惕在这里用餐,但如果我拼命,如果我在SS2的榴莲摊位附近,我会购买榴莲并将其带回家。” ,其个人记录是一周有3次榴莲盛宴。
他说:“我不知道我是否会再次选择交货,除非我的朋友推荐(卖方)。”
来自八打灵再也的现年53岁的亚历克斯·唐(Alex Tang)一直期待着榴莲季节。他愿意为榴莲送货上门,以满足他的渴望。
销售经理说:“这是’新常态’,我们别无选择。”
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