马来西亚美食 Napa Pasar – 新闻民主报

马来西亚美食 Napa Pasar – 新闻民主报

受新加坡街头小贩文化的启发,厨师 Yan Iskandar 在纳帕开设了一家只提供外卖的餐厅 Pasar。自 2016 年以来,Iskandar 一直在纳帕的高级餐饮界工作,包括 The Restaurant at Meadowood、Charter Oak 和 Ciccio,但他也用传统菜肴来传承爪哇菜的根源,包括 Lodeh(一种用椰奶和豆腐调味的马来香料咖喱)、Chicken Rendang(用椰奶和新鲜香料炖制的鸡腿)以及 Iskandar 的辣椒和罗望子三巴酱。

关注周末特价菜 — 本周是叻沙,配有椰子汤、虾和米粉。

Pasar 这个名字源自印尼语,意思是市场,是……


阅读更多

About Malaysia

Check Also

“如果没有土著权利,我就不会成为现在的样子”:马来西亚年轻马来人谈论种族和特权

“如果没有土著权利,我就不会成为现在的样子”:马来西亚年轻马来人谈论种族和特权

旨在消除贫困和社会重组的平权行 …

发表回复

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用 * 标注