吉隆坡，马来西亚 – 早上7点30分，马来西亚首都吉隆坡的Masjid Jamek Kampung Baru清真寺周围弥漫着香料的香味。
在清真寺的地下室厨房里，八名志愿厨师已经在努力工作，他们点燃了两排大约 80 厘米（31 英寸）宽的锅，用来炒肉桂棒、茴香籽、八角、丁香和胡芦巴。
接下来，他们加入洋葱、大蒜和芬芳的露兜树叶，然后加入碎牛肉和大虾，用大勺子搅拌混合物。
一旦肉被小心地烤成褐色，他们就会加入大米——15 公斤（33 磅）——将每个锅中的内容物浸入水中……
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