螺旋梦的咖喱角,从马来西亚到旧金山,带着爱 – KQED

一岁时 白沙罗 在Noe Valley,菜单上的马来西亚中部地区特色菜很难选择,包括叻沙汤面、椰浆饭配脆皮鸡肉或辣椒酱珍宝蟹。 但糕点迷们会发现小盘子区隐藏着一种特殊的美食,简称为咖喱角。 仔细一看,发现有一条注释:每桌只有两个。 从来不允许外卖。 所以你必须进来坐下来欣赏这种糕点的细节,它的特点是螺旋状的面团、漂亮的卷边和腹部充满了经过精心调味的土豆。

有些人错误地将它们称为萨摩萨三角饺或肉馅卷饼,这……


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