对于许多年轻的马来西亚人来说，Carol Selva Rajah的名字并没有敲响。但是对于老一辈来说，她的名字与各种各样的食谱和国家电视台上流行的烹饪节目有关。
卡罗尔（Carol）在悉尼的家中摔倒后于6月20日去世。可悲的是，大多数马来西亚人都没有注意到她的去世。她当时81岁。
在她的一生中，不仅在马来西亚而且在海外，她在烹饪艺术方面的专业知识也受到了极大的尊重。
她是第一位受到纽约精英詹姆斯·比尔德基金会（James Beard Foundation）烹饪邀请的亚洲女性，并于2006年被评为澳大利亚杰出女厨师之一。
在当地，她撰写了18本食谱，并主持了有关RTM的节目Chita Rasa，该节目在马来西亚，新加坡和印度播出。
她对烹饪的热情可以归功于粤语amah（保姆）的影响，她在小时候照顾她的兄弟和她。
FMT会见了Carol的弟弟Abel Arumugam博士，以进一步了解她的童年以及对厨房的热爱。
“我姐姐是一位非常非常令人印象深刻的女士，”阿贝尔说。 “她竭尽所能，得到了她想要的大部分东西。”
一家人住在巴生。他们的父亲是盎格鲁中文学校的校长，母亲是循道卫理女子学校。
雇了一个名叫金的中国安玛来照顾卡罗尔和亚伯，多亏了金，卡罗尔才有了烹饪的口味。
“中国人在家庭中的影响力很强。我的天哪是一位非常和nice的女士。她过去经常给我们讲很多故事，并且教给我们很多东西……这真主对我们的生活产生了巨大的影响。”
卡罗尔将证明是一个好学生。她在马来亚大学学习英语文学和教育。
阿贝尔说，她是一位才华横溢，多才多艺的女人，热爱音乐。 “她是一个有素的女人。”
卡罗尔四十多岁时搬到了澳大利亚，在那里她曾是一名老师，因为她认为自己的孩子将从澳大利亚的教育中受益。
当她成为三个孩子的母亲时，她开始在厨房里花费更多的时间，为家人做饭。在整个烹饪生涯中，她将学习从各种美食中汲取灵感，包括中国，印度，西方和斯里兰卡。
随着烹饪技巧的提高，她主持了RTM上的Chita Rasa，该节目进行了大约20集。
那些最近用微波炉做饭的人可以感谢卡罗尔。她的书《亚洲微波食谱》在马来西亚家庭普及了当时新的厨房用具。
亚伯（Abel）记得卡罗尔（Carol）是个坚强，举止虚弱的女人，她可能对自己对别人的看法直言不讳。
同时，她总是照顾那些她关心的人。
他说她从小教给他很多东西，即使他们成年后也没有改变。
“当我的妻子去世时，我的妹妹回到了马来西亚，与我住了三个月，并教我如何做饭。因为她教我做饭，所以我对进入厨房和做饭毫不犹豫。我不再害怕厨房了，”亚伯笑道。
对于亚伯（Abel）来说，卡罗尔（Carol）的食谱不仅是供马来西亚人试用，而且还供马来西亚以外的人使用。 “它们是马来西亚人和其他所有人的食谱。”
长期对Carol的仰慕者Jeyanti Joan Anthony表示赞同。
Jeyanti表示，Carol的食谱很容易遵循，但更重要的是，大多数马来西亚家庭都可以轻松享用菜肴中使用的食材。
“如果您想烹饪西餐或外国菜，则必须寻找在这里并不总是容易找到的食材。卡罗尔（Carol）追求可以在这里找到的东西。
杰扬蒂说：“卡罗尔在呈现菜式和方法上都是独一无二的……她的食谱易于烹饪，是其中的一种。”
她向FMT展示了由母亲传给她的食谱书集，其中包括卡罗尔（Carol）的许多食谱。
她说：“有一个马来西亚同胞，即使她已经移民，也很高兴能保持亚洲烹饪风格。” “那是独一无二的。”
因此，不久前Jeyanti碰上Carol是令人意外的荣幸。碰巧遇到卡罗尔（Carol）时，她正与丈夫在谷中城美佳广场（Mid Valley Megamall）购物。
Jeyanti感叹许多马来西亚年轻人并不了解Carol的工作，如今他们更倾向于Google和YouTube，而不是食谱。
“我很佩服，即使到了非常成熟的老年，她仍然有继续做饭的精力。她的热情激发了很多粉丝。就我所知，她可能也在天堂里掀起一场风暴。从头到尾，她一直在做饭。”
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