在整个历史上，食物通常与文化，宗教和认同相关，但一种传统超越了这些界限：兰加尔的锡克教练习，古德瓦拉的社区厨房为人们提供餐点 - 无论宗教，性别，经济地位或种族如何，都可以免费提供。通常，这些厨房由锡克教徒社区志愿者维护和维修。对于瑞典社会人类学家乔伊·贝尔蒙多（Joey Belmondo）来说，这种公共餐饮业务是个人迷恋的来源，已成为他的学术研究的主题。贝尔蒙多说，包容性是可以通过分享... 阅读更多
