曾经流行的咖啡馆停业象征着马来西亚小企业的奋斗-美国之音(VOA)

吉隆坡-贝克·王(David Wong)知道他的普通顾客的喜好-无论是冰拿铁咖啡还是腌鸡配当地椰子米饭的椰浆饭。

但他最受欢迎的产品是用他母亲的食谱制成的菠萝t。 “她教我如何烘烤。这就是她缝在我身上的种子。” “从很小的时候起,我就帮助妈妈烘烤。”

离开父亲的房地产开发公司后,现年46岁的黄(Wong)开了一家面包店,后来他发展成一家以母亲命名的贝克·戴夫(Baker Dave)的咖啡馆Swee Bee。 Wong说:“这完全关乎我所钟爱的烘焙和烹饪激情。” “我想把它展示出来并与我的客户,朋友和家人分享。”

在最近的一个下午,Shamir Chakrabarty享受了他的鸡肉午餐。查克拉巴蒂(Chakrabarty)和他的妻子在过去四年中一直来瑞瑞(Swee Bee)。 “食物很棒,”查克拉巴蒂说。 “气氛很好,戴夫很友好。”

咖啡厅位于商业区,主要吸引上班族。但是由于COVID-19的限制,过去几个月来在附近工作的工人较少。尽管当地经济已经分阶段重新开放,并且允许顾客用餐,但许多咖啡馆的常客仍然在家工作。 Wong说,4月和5月的业务量比去年同期下降了70%。因此,上周五他关闭了咖啡馆。 Wong说:“我必须转眼就离开。” “我必须做出决定,因为我在经济上无法维持下去。”

马来西亚各地都有类似的故事。当地贸易组织表示,过去几个月,小型妈妈和流行餐厅以及零售店中有5%至10%停业了。

分析人士说,由于COVID-19的限制,一些小企业在适应限制后无法迅速适应,特别是那些依赖老顾客的小企业。

劳说:“有些企业试图采用数字解决方案,尝试建立电子商务平台,并让电子叫车服务的人交付您的产品,但这在许多中小型企业或小型企业中并未成功进行。”总部位于吉隆坡的智囊团民主与经济事务研究所的郑周。 “对于许多企业来说,期望企业破坏其商业模式以适应和生存是一个很高的要求。”

劳说,政府的刺激计划包括工资补贴和资金来帮助公司支付费用,并不总是足以说服一些业主保持业务开放。

Lau说:“企业认为您知道我应该关门了。” “因为支付诸如工资,电费,交货单之类的日常账单可能更加昂贵。”

黄说,除了这些问题,他也无法说服房东降低租金。所有这些因素综合起来说服了他关闭咖啡馆。他说:“从情感上讲,要结束这些年来我所爱的东西很难。”

艾米·卢(Amy Loh)在附近工作,通常每周去几次Swee Bee。卢说,“我来这里已经三年半了。”在就餐之前,卢说。 “因此,这不仅涉及食物,还涉及与他们的关系。”

在COVID-19危机之前,Wong已经计划开设一家商业面包店,这样他就可以制造更多的菠萝to,出售给零售商店和餐馆。他继续执行这些计划,但表示这将无法弥补他与网吧客户不再需要的日常互动。他说:“八年来与他们建立的关系无法替代。” “我会最想念的。”


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