新加坡:周四新加坡为此提出了街头食品提名,以表明联合国承认这是为了“保护”当地文化,此举引发了与马来西亚的跨境烹饪冲突。
这个城邦是许多露天美食广场的所在地,供应商被称为“小贩”,以相对便宜的价格供应鸡肉和米饭,面条和沙爹等菜肴。
新加坡去年宣布将提名其小贩文化被联合国教科文组织指定为非物质文化遗产,如果成功,它将加入名单上的传统日本料理和比利时啤酒等物品。
但此举引发了愤怒 马来西亚 – 虽然该国的街头食品与新加坡相似,但马来西亚人声称这种食品通常远远优于新加坡。
本周,国家文物局高级官员Yeo Kirk Siang坚持要求宣布新加坡的提名已经正式提交,并不是要表明该市的街头食品“比其他国家更好”。
“这不是关于那些试图证明他们的文化习俗更好,更独特,或者来自这个国家的国家,”他在新闻发布会上说。
“提名的内容是文化实践是否受到该国社区的重视……以及他们是否致力于在其国家内保护这些做法。”
官员们也希望这一出价能够鼓励年轻一代更多地参与街头食品业务。
新加坡的新闻正在推进,提名引发了骇人听闻 马来西亚然而,有一位Facebook用户在写道:“当新加坡意识到它没有独一无二的文化时,它会声称其他人的文化。”
新加坡和 马来西亚 自从20世纪60年代暴风雨的一个联盟以来,他们之间的关系就变得暴躁起来了,但是当涉及到食物时,脾气真的沸腾了 – 特定菜肴的来源,以及制作最佳版本的人,往往是激烈辩论的主题。
新加坡竞标的结果将于2020年底到期。
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