KUCHING：在Raya的马来西亚各地，人们轮流打开房屋，为邻居，家人和其他游客提供娱乐和养活。
人们常常看到当地的非穆斯林在这些开放的房屋中受到欢迎。
Tini Jali的家人更进一步，邀请过往的游客加入他们。
Jali住宅位于Kampung Boyan，一个拥有约1,000名居民的传统马来村庄，位于Sarawak河畔，正对着古晋海滨。
该村以其kek青金石，沙捞越层蛋糕和terubuk咸鱼而闻名。
五个孩子的母亲Tini告诉FMT，“很多游客乘坐出租车从古晋镇来，然后走到玛格丽特堡。”
白色堡垒建于1879年，以防止古晋的河流从海盗进入，它看到了许多战斗。自2016年以来，它一直是布鲁克画廊的所在地，其中包含了白色拉贾时代的艺术品和手工艺品。这是游客必看的景点。
“通往堡垒的道路经过我们家，”蒂尼说。
“每年在Hari Raya期间，我的父母都会向游客们挥手致意，邀请他们和我们一起享受我们的开放日。
“去年我们有西方和中国游客作为我们的客人，我们为他们提供各种当地菜肴和饮料，”她说。
根据Tini的说法，在砂拉越，所有种族和宗教都习惯于一起庆祝拉雅。
“马来人，伊班人，Bidayuhs，中国人和其他种族，包括西方人，都聚在一起庆祝和享受我们当地的家常菜。”
当地一家餐馆的厨师蒂尼说，她在餐厅关闭的斋戒日，家里为拉雅准备了不同的菜肴。
“我们将有ketupat（用棕榈叶包裹的传统年糕），lemang（用香蕉叶包裹并用竹子煮熟的糯米），nasi minyak（用酥油煮熟的米饭）和daging masak kicap（酱油肉）。”
国际宾客通常最喜欢她的咖喱鸡，就像许多人一样，这是他们第一次品尝传统的家常马来西亚版。
“在更甜美的一面，我们也为他们提供各种砂拉越层蛋糕。有kek lumut（绿色苔藓蛋糕），kek masam manis（糖醋层蛋糕）和Holiday Inn蛋糕。“
很多游客前来品尝“mai”，这是一种在斋月流行的传统菜肴，最初来自Melanau人，这是最早在沙捞越定居的民族之一。
“有几种umai。我们有“umai kaki ayam”（腌鸡脚），“umai ikan pirang”（腌制的金枪鱼）和“umai obor-obor”等。“
蒂尼分享了她从母亲那里学到的“umai obor-obor”的秘诀。
“准备工作并不困难。你只需在热水中浸泡咸水母。当它变软后，将其取出并与红洋葱，大蒜，大洋葱，辣椒，糖和酸橙汁混合。“
Kampungs成为Raya的神奇之地。传统上，村民们通过悬挂油灯和五颜六色的灯光点亮他们的家园。
“过去，每个人都为Raya重新装修了房屋。你可以闻到村里到处都是新鲜的油漆。现在，他们并没有这么做。也许是因为我们现在都发现钱更紧张了。我们必须尽量节省并保存，“她说。
但是，有一件事情从不吝啬，就是在Hari Raya的真正精神中，在开放式房屋中分享的各种菜肴。
如果你是马来西亚Raya的国际访客，请记住，就像所有伊斯兰月份一样，庆祝活动开始的确切日期取决于当地宗教当局何时看到新月，所以这并不完全可以预测。
可以完全预测的是，如果你有幸被邀请到一个开放的房子，你会很高兴你将提供真正美味的食物。
反过来，如果你通过说“Selamat Hari Raya”来问候那里的每个人，你的主人会很高兴。
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