我们首先尝试了 roti jala,一个细腻的蕾丝姜黄毛,类似于 idiyappam 和 阿帕姆。这道菜与丰盛的鸡肉和土豆咖喱搭配,可以使可丽饼的温和甜味与咖喱的深层香料保持平衡。接下来, tauhu sumbat bakar,酥脆的金豆蛋白,塞满了脆脆的蔬菜和碎的花生,在温暖,坚果豆腐和馅料的新鲜度之间形成了鲜明的对比。 侧面的辛辣酱油增加了正确的踢。另一个杰出的是 沙塔伊·阿亚姆(Satay Ayam),在木炭上烤烟熏完美。腌制的鸡肉串,涂有姜黄,柠檬草和香料的芬芳的混合物,... 阅读更多