叻沙是新加坡的还是马来西亚的？厨师 Damian D'Silva 说，这无所谓

尽管国家之间的边界很容易划分，但由于新加坡、马来西亚和印度尼西亚部分地区的共同的海峡殖民地历史，他们的美食界限却不那么清晰。

14 世纪至 17 世纪期间，大批中国移民来到东南亚寻求发展。他们构成了马六甲海峡沿岸兴起的葡萄牙贸易港口人口的一部分，其中就包括马六甲（现马六甲）。

19 世纪，他们的后代在海峡沿岸的英国殖民港口形成了重要的社区……