马来餐厅 马坎，目前总部设在哥伦比亚特区，正在积极探索 Lowcountry 的第二个地点。 “我在南卡罗来纳州长大，在查尔斯顿有家人，我一直很喜欢这座城市的温暖、美丽和历史，”Makan 主厨 James Wozniuk 说，“过去几年，它变成了一个多功能的美食城市，到处都是喜欢只是喜欢尝试新事物并享受美好时光。”
沃兹纽克认为查尔斯顿有马来西亚美食的一席之地。 “它既独特又平易近人，”他说，“人们会认出中国和印度的影响，也有人们不会认得的超酷东西，但所有这些都很美味。”
他的痴迷…
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