3月1日 – 马来西亚的烹饪景观，通常被称为“食品天堂”，是马来语，中国，印度和亚种族传统的充满活力的挂毯。然而，最近在吉隆坡与澳大利亚游客的一次相遇揭示了这种遗产如何通过商业美食之旅向游客呈现的巨大差距。尽管这些游览有望浸入文化，但他们对商业化餐馆的关注风险会稀释马来西亚美食认同的本质。
商业食品之旅的承诺和陷阱
在最近与一个澳大利亚朋友一起访问吉隆坡，马甲，伊帕和槟城的一个追赶期间，她与她的两个商业美食之旅分享了自己的经历…
3月1日 – 马来西亚的烹饪景观，通常被称为“食品天堂”，是马来语，中国，印度和亚种族传统的充满活力的挂毯。然而，最近在吉隆坡与澳大利亚游客的一次相遇揭示了这种遗产如何通过商业美食之旅向游客呈现的巨大差距。尽管这些游览有望浸入文化，但他们对商业化餐馆的关注风险会稀释马来西亚美食认同的本质。
商业食品之旅的承诺和陷阱
在最近与一个澳大利亚朋友一起访问吉隆坡，马甲，伊帕和槟城的一个追赶期间，她与她的两个商业美食之旅分享了自己的经历…
[KUALA LUMPUR] …
