世界上最美味目的地之一的辣味秘密 – 悉尼先驱晨报

世界上最美味目的地之一的辣味秘密 – 悉尼先驱晨报

我在槟城的一条小巷里遇见了 Beh,他站在一个敞开式车库前的狭窄摊位旁。他有着一头梳理整齐的稀疏灰发,皮肤黝黑,衬衫扣得松松垮垮。他递给我一块切开的半块淡黄色的肉豆蔻,大小与杏子差不多。“剥皮,”他点点头,指着里面的深红色果核鼓励我。我小心翼翼地剥去一层略带橡胶感的网状膜,露出一颗新鲜的肉豆蔻仁——我通常只能在超市看到包装好的肉豆蔻仁。

肉豆蔻种子被一层深红色的膜包裹着。信用: 盖蒂图片社

Beh 的简陋路边摊位上摆满了……


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