中国首都当局已下令清真餐馆和食品摊位从其标志中删除与伊斯兰教有关的阿拉伯文字和符号，这是国家不断扩大其“穆斯林”人口“中国化”的一部分。
北京11家餐馆和商店的员工销售清真产品，并参观了 路透社 最近几天，官员们告诉他们要删除与伊斯兰教有关的图像，例如新月和用阿拉伯语写的“清真”一词。
来自各办事处的政府工作人员告诉北京一家面馆的一位经理在他店铺的招牌上用阿拉伯语掩盖“清真”，然后看着他这样做。
“他们说这是外国文化，你应该使用更多的中国文化，”经理说，他和所有与路透社交谈的餐馆老板和员工一样，由于这个问题的敏感性而拒绝透露他的名字。
反对阿拉伯文字和伊斯兰图像的运动标志着自2016年以来获得动力的新阶段，旨在确保宗教符合中国主流文化。
该活动包括在全国各地的许多清真寺中拆除中东式圆顶，以支持中国式的宝塔。
中国是2000万穆斯林的家园，正式保障宗教自由，但政府一直致力于使信徒与共产党的意识形态保持一致。
这不仅仅是受到审查的穆斯林。当局关闭了许多地下基督教教堂，并拆除了一些被政府视为非法的教堂的十字架。
但自2009年骚乱以来，穆斯林一直受到特别关注，主要是穆斯林维吾尔族人和维吾尔族少数民族所在地新疆西部地区的大多数汉族人。
随之而来的是种族暴力痉挛，一些对政府控制感到不满的维吾尔人在公共场所和警察及其他当局进行了刀枪和原子弹袭击。
作为回应，中国发起了所谓的新疆恐怖主义打击行动。
现在，它面临着西方国家和权利团体对其政策的强烈批评，特别是对维吾尔人和其他穆斯林的大规模拘留和监视。
政府表示，其在新疆的行动对于消除宗教极端主义是必要的。官员们警告说，伊斯兰化正在蔓延，并且已经对其他穆斯林少数民族进行了更严格的控制。
分析人士说，执政的共产党担心外国的影响会使宗教团体难以控制。
研究新疆的华盛顿大学人类学家达伦拜勒说：“阿拉伯语被视为一种外语，现在它被视为一种不受国家控制的东西。”
“它也被视为与国际虔诚形式有关，或者在国家当局的眼中，与宗教极端主义有关。他们希望伊斯兰教在中国主要通过中文运作，“他说。
阿肯色大学助理教授，研究中国回族少数民族穆斯林的凯莉哈蒙德表示，这些措施是“创造新常态”的一部分。
根据美团滇平食品配送应用程序，北京是至少1000家清真商店和餐馆的所在地，遍布整个城市历史悠久的穆斯林区，以及其他社区。
目前尚不清楚北京的每家餐厅是否都被告知要用阿拉伯文字和穆斯林符号。一位仍在展示阿拉伯语的餐厅的经理表示，他已被命令将其拆除，但正在等待他的新标志。
路透社访问过的几家较大的商店用中国的清真术语 – “清真”取代了他们的标志 – 而其他人只是用胶带或贴纸掩盖了阿拉伯和伊斯兰的形象。
北京政府的种族和宗教事务委员会拒绝发表评论，称有关清真餐厅的命令是国家指令。
国家民族事务委员会没有回应评论请求。
虽然大多数店主采访过 路透社他们说他们不介意更换他们的标志，有些人说这让他们的顾客感到困惑，一家清真肉店的员工指责当局“擦除”穆斯林文化。
“他们总是谈论民族团结，他们总是在谈论中国是国际的。这是民族团结吗？“
– 路透社
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