这些酥脆的油炸糕点是马来西亚和新加坡的主食，里面有咖喱土豆、洋葱、豌豆和玉米。
在马来西亚长大的 Seleste Tan 记得放学后漫步路过街头小贩，用剩下的零用钱买了点心。 “那些日子，我们在回家的路上总是手里拿着咖喱泡芙，”Tan 说。
多年后，那些紧凑的油炸馅糕点的记忆已经传到了纽约市，Tan 和她的丈夫 Mogan Anthony 都是受过糕点师培训的，在那里经营着一家东南亚主题的糕点店和 粿 （蛋糕）店叫 黄女士. Tan 和 Anthony 都在马来西亚长大，但在新加坡工作……
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