有一天,我走在 Corporation 街上,发现了一家马来西亚咖啡馆和餐厅,心里激动不已。因为对我来说,马来西亚美食是一段回忆之旅。
我从九岁到十四岁一直住在新加坡,这意味着当地美食是我成长过程中很重要的一部分。这个岛国是一个文化大熔炉,大致可分为三个主要民族 – 新加坡华人、泰米尔印度人和马来人。由于新加坡距离马来西亚只有 10 分钟车程,因此美食渊源深厚。
对我来说,这意味着,新加坡的中餐菜肴,比如鸡肉炒饭、泰米尔香蕉叶咖喱,或者一大碗马来牛肉仁当,都与我曾经的家乡——这个岛屿有关。
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