美食与烹饪,了解为何马来西亚本地农产品具有走向全球的潜力


吃饭和做饭 吉隆坡的公司建立在探索未知的本土原料世界的理想之上,这些原料在马来西亚丰富的风土上蓬勃发展。 开业前大约三年 吃饭和做饭联合创始人李哲熙与马来西亚当地的一种特殊食材有着深刻的邂逅。 当时,他来自阿根廷的主厨从当地早市购买了一种看似罕见的坚果状食品。 他召集了团队,询问是否有人知道那个硬壳水果是什么,但没有人回答。

李回忆道,“我的主厨把我们叫出来,说:“真丢脸……


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