人们越来越欣赏在烹饪中使用当地草药、水果甚至食用花卉。 除了美观之外，这些植物添加物还提升了菜肴的档次，并提供了一系列超出菜肴范围的好处。 吉隆坡瑞吉酒店的团队在其充满传统的斋月自助餐中充分利用了马来西亚多样化的植物、当地草药和水果。 “Malam Warisan Melayu”提供来自马来西亚所有 14 个州属的菜肴，并融合了 buah bacang（萨洛姆果）、龙眼、洛神花和菠萝等水果。 槟城羊腿“Mamak”咖喱搭配成熟的香蕉，增添微妙的甜味和... 阅读更多
